단백질 많은 음식 7가지 (효능,효과)

단백질은 근육의 발달뿐만 아니라 인체 대사 조절 체수분 유지 등 다양한 도움을 주고 있다. 단백질의 질소라는 성분이 우리가 활동하는데 매우 중요한 역할을 한다. 단백질 많은 음식 7가지와 효능, 효과를 알아보자.

단백질 많은 음식 7가지

단백질 많은 음식 - 닭가슴살

닭가슴살은 100g당 약 23g의 단백질을 함유하고 있으며 매일 먹기에는 퍽퍽하여 다양한 요리법이 나오고 있다. 그리고 무엇보다 운동하는 사람들 다이어트하는 사람들이 필수적으로 찾는 음식이기도 하다. 가격으로 따졌을 때 질에 따라 다르지만 양으로 따지면 3kg에서 5kg를 2만 원 안팎으로 매우 저렴하게 구매할 수 있다.

단백질 많은 음식 - 콩

콩은 최고의 단백질 공급원으로 갈아서 우유, 두부 또는 간장을 만들 수 있다. 매우 유용하고 건강한 콩 샐러드를 만들 수 있으며 한 컵에 약 12g의 단백질을 섭취할 수 있다. 샐러드를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 집에서 요리하거나 보존한 콩에 올리브 오일과 적포도주 식초를 약간 섞는 것인데 건강한 옵션을 위해 다진 야채를 추가하여 풍부하게 만들 수도 있다.

단백질 많은 음식 - 연어

연어는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하며 오메가 3, 비타민E 성분도 풍부하게 들어있는 음식이다. 연어는 우리 몸의 중성지방을 낮춰줄 뿐 아니라 뇌기능 향상과 노화방지에도 좋은 음식으로 가격이 비싼 만큼 자주 먹지는 못하지만 가끔씩 새로운 단백질을 섭취하고 싶을 때 먹어주면 좋다.

단백질 많은 음식 - 참치

100g당 약 19g에서 20g 정도의 단백질을 함유하고 있는 참치는 통조림으로 더 익숙한 음식인데 통조림의 경우 일반 통조림은 기름과 소금간이 되어 있어 다이어트를 하는 사람에게는 마일드 참치가 좋다. 참치 외에도 연어와 같은 다른 생선류에도 단백질이 풍부하게 들어 있고 특히 등 푸른 생선에는 DHA라는 생선으로만 섭취할 수 있는 필수 영양소도 함유되어 있다.

단백질 많은 음식 - 계란

계란도 단백질이 많이 함유되어있는 식품 중 하나이며 단백질뿐 아니라 철분, 칼슘, 아연 등 영양소가 풍부해 완전식품으로 불린다. 또 포만감이 높은 음식이라 아침에 계란으로 요리를 해 먹으면 음식 섭취량을 줄여 체중감소에 도움이 된다.

단백질 많은 음식 - 두부

두부는 필수 아미노산이 풍부하다. 두부 반 컵에는 10g의 단백질과 94칼로리가 들어 있으며 또한 칼슘과 철분의 훌륭한 공급원이다. 많은 브랜드의 두부가 유기농 대두로 만들어지며 가격은 재래식 품종과 동일하다. 두부가 풍부한 식단은 유방암, 심혈관 질환 및 골관절염을 예방하는데 도움이 된다.

프로폴리스 효능 5가지 (부작용)

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단백질 많은 음식 - 그릭 요구르트

그릭 요구르트는 100g 당 6g의 단백질을 가지고 있다. 요구르트에도 종류가 많지만 단 맛이 거의 없는 플레인 요구르트로 선택해 섭취하는 것이 좋으며 그릭 요구르트는 단백질로 인한 근육생성뿐 아니라 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘도 풍부하여 성장기 어린이들이나 관절이 약한 어르신들에게도 아주 좋은 식품이다. 그릭 요구르트에는 프로바이오틱스가 1g 당 1억 마리 이상 들어있어 배변 활동도 원활하게 도와준다.

단백질 효능 효과

단백질은 아미노산으로 분해되어 흡수된 후 몸에 필요한 단백질로 재합성된다. 몸속에는 수만 종류의 단백질이 있고 그 각각이 서로 다른 역할을 담당하고 있으며 효소나 호르몬으로서 대사나 몸의 가능을 조절하기도 하고 헤모글로빈이나 트랜스페린 등 물질을 운반하는 역할도 있다.

감마글로불린 등 면역에 관계되는 단백질, 액틴이나 모이신처럼 몸을 구성하는 단백질 등 모두 우리가 살아가는데 꼭 필요한, 없어서는 안 되는 역할을 담당하며 이 단백질을 구성하는 아미노산 또한 신경전달물질과 비타민 등의 생리활성물질의 전구체로서도 중요한 역할을 하고 있다.

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